PREDMET ČINNOSTI
1. Potravinárska legislatíva
2. Označovanie výrobkov
3. Hygienické požiadavky v potravinárskej výrobe
4. Spracovanie hygienicko-sanitačných postupov
5. HACCP Zabezpečenie bezpečnosti a kontroly hygieny potravín
1. Marketingové analýzy
2. Riadenie kvality ( štatistická regulácia, prebierka a pod. vo výrobe - označovanie „e“ )
3. Manažment kvality ( ISO normy )
1. Podnikové plánovanie
2. Plánované prepočty ( analýza bodu zvratu, pl. výrobného a odbytového programu, rozhodnutia vyrobiť alebo kúpiť, pl. výrobných postupov, prepočty v oblasti nákladovo orientovanej tvorby cien )
3. Investičné projekty
4. Strategický a operatívny kontroling
5. Programy odpadového hospodárstva